Seleccione Formato
Tomates rellenos
2010-03-19 16:57:46, por 23226
Ingredientes
- Ocho tomates grandes
- 1/4 kilo de arvejitas
- 1/4 kilo de vainitas picadas
- Una taza de choclo desgranado
- Dos papas picadas
- Dos huevos duros
- Jugo de limon
- Una taza de mayonesa
- Ocho aceitunas
- Ocho hojas de lechuga
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
Lava bien los tomates, cortales una tapita y sacales las semillas, dejalos escurrir.
Sancocha las verduras, deja enfriar, luego sazona con sal, pimienta y jugo de limon.
Rellena los tomates y cubrelos con mayonesa.
Adorna con los huevos duros picaditos, las aceitunas y colocalos sobre una lechuga en el plato antes de servirlo.