Cocina 33

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Taquitos de puerco o pollo


2010-02-02 11:28:32, por 23916
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Ingredientes

Preparación

Ponga en una sartén la carne, la pimienta, el ajo y media cucharada de sal, agregue el agua y deje cocinar hasta que comience a hervir, luego baje el fuego para que la mezcla se cocine a fuego lento. Tape y cocine durante 35 minutos o hasta que la carne esté tierna. Deje enfriar y desmenuce la carne.
Mezcle el cilantro con la cebolla y sazone con un poco de sal. Agregue la carne a esta mezcla y ponga una cucharada abundante de la mezcla anterior en el centro de una tortilla, enróllela y asegure el taco con dos palillos. Corte cada taco por la mitad.
Calienta un centímetro de aceite en una sartén, añada los taquitos y fría hasta que se doren. Retire los palillos y sírvalos como entrada, acompañados de guacamole y salsa de tomate verde con aguacate.



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