Cocina 33

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Taguen palomas con arroz


2010-03-17 12:35:27, por 23800

Ingredientes

Preparación

Lavar el arroz; freír un poquito en el aceite; añadir leche, caldo, sal y pimienta; dejar hervir 5 minutos.
Poner la mitad del arroz en una cazuela de barro Taguin; los trocitos de palomas cocidas; luego el resto del arroz. Añadir 1/2 vaso de caldo; tapar la cazuela y meter en horno.
Calentar dos cucharadas de aceite y verter encima. Levantar la tapa durante 5 minutos para dorar la superficie.



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