Seleccione Formato
Tacos de sonora
2010-03-19 15:41:05, por 23301
Ingredientes
- 18 tortillas chicas
- 1 pechuga de pollo
- 3 jitomates
- 1 cebolla
- Chile serrano al gusto
- Manteca para freír
- Sal y pimienta
Preparación
Cueza la pechuga en agua con sal y desmenúcela.
Ponga un poco de pollo desmenuzado sobre cada tortilla y enrolle para formar tacos. Fríalos en manteca.
Salsa
Ase los chiles y los jitomates. Píquelos.
Fría la cebolla picada en 2 cucharadas de manteca, agregue los chiles y los jitomates picados. Añada sal y pimienta.
Hierva ligeramente la salsa hasta que sazone y espese un poco. Sírvala sobre los tacos.