Seleccione Formato
Sopa de verduras
1969-12-31 19:00:00, por 22836
Ingredientes
- 30 g de jamón serrano
- 1 hueso de jamón
- 1 mazorca de maíz
- 2 zanahorias
- 200 g de judías verde
- 50 g de guisantes congelado
- 200 g de patatas
- Sal
- Aceite
Preparación
Pelar las patatas, lavarlas y cortarlas en trocitos. Raspar la piel de las zanahorias, lavarlas y cortarlas en rodajas finas. Quitar las hebras a las judías y picarlas. Lavar la mazorca y cortarla en rodajas gruesas. Picar el jamón y freírlo en el aceite caliente en una cacerola. Incorporar 1,1/2 l. de agua, el hueso de jamón y las verduras. Rectificar la sazón, tapar y cocer a fuego suave hasta que las verduras estén tiernas. Quitar el hueso de jamón y servir.