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Sopa de lentejas
2010-03-19 16:23:50, por 22960
Ingredientes
- 200 g de lentejas
- 350 g de carne de vacuno con hueso
- 300 g de calabaza
- 200 g de semilhas
- 5 dientes de ajo,
- 2 cebollas
- 50 g de macarrones
- Sal
Preparación
Poner la víspera las lentejas en remojo en agua fría.
Al día siguiente, cocinar en 3 litros de agua sazonada con sal, la cebolla, carne y lentejas. Deje cocer Transcurrido este tiempo añadir la zanahoria, la calabaza y semilhas, todo cortado en cubos y dejar que hierva.
Después de 20 minutos añadir el macarrones y dejar hervir durante 10 minutos más.
Corregir la sazón y servir.