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Serenata de salmon
2010-03-19 16:57:40, por 23482
Ingredientes
- 1 lata de 1 libra de salmón de buena calidad
- aceite y vinagre a gusto
- 2 tomates grandes de ensaladas en ruedas
- 2 cebollas medianas partidas en ruedas
Preparación
Abre la lata de salmón y escurre el líquido en una taza. Coloca el salmón en una fuente y remuévele las espinas y la piel. Riégale por encima el aceite del líquido de la lata junto con aceite de oliva.
Cubre el salmón con los tomates y cebollas en ruedas y guarda en la nevera hasta el momento de servirlo.
Acompáñalo con yautías, guineos verdes, panapén, batatas, plátanos maduros hervidos y aceite y vinagre para ser usado a gusto.