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Sepias salteadas
2010-03-19 16:23:40, por 24920
Ingredientes
- 1/2 de sepia
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 200 g de calabacín
- 1 pimiento verde
- 1/2 pimiento rojo
- Aceite
- 1 cucharada de salsa de soja
- 1 cucharadita de sésamo
- Sal y pimiento
Preparación
Limpiar bien, lavar y trocear las sepias. Pelar la cebolla y los ajos, y picarlos muy menudos.
Calentar el aceite en una sartén y rehogar los ajos y la cebolla hasta que esté transparente.
A continuación, incorporar las sepias y salpimentar. Rehogar unos minutos moviendo continuamente e incorporar todas las verduras peladas y troceadas. Saltear a fuego medio durante 15 minutos, moviendo a menudo. Agregar la salsa de soja y las semillas de sésamo al salteado. Mezclar bien y servir.