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Sardinas asadas con cachelos
2010-03-19 16:23:44, por 24834
Ingredientes
- 2 docenas de sardinas
- Sal gruesa
- 6 patatas
- 1 hoja de laurel
Preparación
Salar las sardinas con bastante sal gruesa una o dos horas antes de asarlas sobre las brasas. Mientras, poner a cocer las patatas, limpias, con piel, cortadas en dos, con agua que las cubra hasta la mitad, sal y una hoja de laurel.
Cuando casi estén cocidas, escurrir el agua y terminar de hacer en el horno o al lado de las brasas.