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Sardinas a la santanderina
2010-03-19 15:41:12, por 21903
Ingredientes
- 600 g de sardinas
- 5 dientes de ajo
- 1 limón
- Perejil
- 3 cucharadas de pan rallado
- Sal
- Como 4 cucharadas de aceite de oliva
Preparación
Picar los ajos y el perejil, y mezclarlo con el pan rallado. Lavar bien las sardinas, quitar las cabezas y la espina central y dejarlas escurrir. Sazonar, untar con el aceite y colocarlas en una placa de horno; cubrir con la mezcla de ajo, perejil y pan y añadir un chorrito de aceite.
Por último, introducir en el horno caliente, a temperatura mediaalta, unos 810 minutos o hasta que estén en su punto. Servir al momento.