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Sambal cuka
2010-03-19 17:06:13, por 23050
Ingredientes
- 10 guindillas rojas frescas
- 1 rodaja de raíz de jengibre de 1 cm de grosor
- 2 dientes de ajo pelados y partidos en 4 trozos
- 2 cucharadas de vinagre
- 1 cucharada de azúcar
- 1 cucharadita de sal
Preparación
Triture muy bien en el mortero las guindillas y, a continuación, añada el ajo y el jengibre y remueva hasta que todo quede bien mezclado. Por último, agregue el vinagre, el azúcar y la sal y vuélvalo a mezclar todo. Esta salsa as adecuada para mojar el marisco y el pollo hervido.