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Salsa de tomate
2010-02-23 08:39:57, por 23635
Ingredientes
- 2 kg de tomates maduros
- 2 dientes de ajo
- 3 cebollas
- sal, aceite y azúcar.
Preparación
Pica las cebollas y los ajos y ponlos a pochar en una sartén con un chorro de aceite. Cuando estén ligeramente dorados, añade los tomates troceados, la sal y el azúcar. Este último, para quitarle acidez al tomate. Deja cocer a fuego lento unos 45 minutos. Transcurrido este tiempo, pasa por el pasapuré y tendrás una rica y sabrosa salsa de tomate casera.