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Salpicón de colorin
2010-03-17 14:44:59, por 21829
Ingredientes
- kilo de flor de colorin lavada
- 2 jitomates rebanados
- 1 lechuga romanita chica y rebanada
- 1/2 kilo de aguacate rebanado finamente
- 1 lata de chiles en vinagre
- Vinagre
- Sal
- 1/2 kilo de queso panela rallado
Preparación
Cocer los colorines en un poco de agua. Retirar, escurrir y reservar. Mezclar el jitomate, la lechuga y los aguacates.
Incorporar los colorines, los chiles rebanados, un poco de vinagre y la sal. Espolvorear el queso y servir.