Seleccione Formato
Róbalo con reducción de salsa de soya
2010-02-12 12:08:22, por 23465
Ingredientes
- 400 g de róbalo
- 1 taza de salsa de soya
- 2 cucharadas de jengibre rallado
- ¼ de taza de azúcar
- 1 diente de ajo picado
- Aceite
- Sal y pimienta
Preparación
Lleva la salsa soya al fuego con el jengibre, el ajo, el azúcar y deja reducir hasta que espese.
En una sartén pon el aceite y la mantequilla para sellar el pescado.
Dóralo bien por ambos lados y salpimenta. Sirve y baña con la reducción de soya.
Si deseas puedes acompañarlo de cebolla morada y pimentón fresco en julianas.