Ravioli de pollo frito
2014-03-26 18:27:54, por 7880
Pastas Doria por Cocina 33
Ingredientes
- Un paquete de Raviolli pollo Doria.
- 250 mililitros de aceite vegetal.
- 2 huevos.
- 1 taza de pan rallado.
- 200 gramos de queso rallado.
- 200 gramos de queso crema.
- 1 pizca de cebollín.
- Sal y pimienta al gusto.
Preparación
En una olla con abundante agua hirviendo adicionamos los Raviolli Doria y los dejamos cocer entre 10 y 13 minutos.
Recuerda que por cada 100 gramos de pasta necesitamos 1 litro de agua mezclado con una cucharadita de sal.
Escurrimos y pasamos por agua fría.
En una sartén adicionamos suficiente aceite y llevamos al fuego.
Mientras el aceite se calienta, en un recipiente batimos los huevos con sal y pimienta al gusto. En otro dejamos el pan rayado.
Sumergimos los Ravioli Doria en el recipiente en que están los huevos batidos y escurrimos usando colador, luego los pasamos por el pan rallado; para sacarlos utilizamos una cuchara con hoyos amplios para que se filtren solo los raviolli, los ponemos en un plato hasta terminar el procedimiento.
Cuando el aceite esté caliente comenzamos a freír los Ravioli Doria de a poco, dándoles vueltas por unos 3 minutos o hasta que estén dorados, cuando estén en su punto los retiramos y llevamos a un plato sobre una cama de papel para que se escurran.
Para acompañar los Raviolli Doria vamos a calentar por unos minutos el queso crema con cebollín picado, hasta que tenga una consistencia suave.
Servimos los Ravioli Doria, adicionamos el queso crema y rociamos queso rallado.
Los Ravioli Doria son una deliciosa entrada. Recuerda que también los podemos acompañar con una salsa hecha a base de tomate, con Doria siempre tienes una receta para cada ocasión.