Queque con manzanas
2010-12-27 15:50:38, por 23775
Ingredientes
1 kilo de harina
4 manzanas verdes
2 tazas de azúcar (o 1,5 para dulzor deseado)
5 huevos
1/2 taza de yogurt de vainilla
75 gramos de mantequilla o margarina.
Preparación
- Prender el horno a 180º (llama fuerte).
- Cernir la harina, verterla en un bowl y moldear un hoyo en medio.
- Pelar y cortar las manzanas en cubitos de 1x1 cms.
- Volcar en la harina los 4 huevos, el azucar, yogurt y batir o mezclar con las manos. Cuando esté lista la pasta, integrar las manzanas hasta que se haga una mezcla homogénea.
- Engrasar un molde metálico grande con la mantequilla o margarina y derrarmar la pasta en el molde.
- En una taza verter el huevo que queda y batir con un tenedor, esta sustancia la aplicas sobre la pasta del queque para dar un bronceado.
- Llevar al horno por 35-40 minutos.