Pele las papas y póngalas a cocinar, cuando estén en su punto retírelas.
En un bowl haga puré las papas y luego añada la crema de leche, la sal y la pimienta, el polvo de hornear y el queso parmesano, revuelva hasta que quede de buena consistencia.
Agregue los tomates partidos en pedacitos y disponga la masa en una manga pastelera.
Puede esparcir la masa sobre un refractario y llevar al horno, o puede sobre una lata hacer formas de masa con el diseño que desee. en este punto ponga en el horno por 25 minutos