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Pimientos rellenos en hojaldre
2010-02-23 08:39:57, por 24655
Ingredientes
- Recetas básicas 8 pimientos del piquillo verdes o rojos
- 250 g de carne picada
- 2 dientes de ajo picados ·
- 2 huevos
- sal
- pimienta
- 2 cuch. de queso rallado
- 1/2 cebolla
- perejil picado
- 250 g de
- hojaldre
- salsa de tomate o salsa española
Preparación
Mezcla la carne picada con 1 huevo, el ajo picado, sal, pimienta, el queso y la cebolla y el perejil picados. Rellena con esta mezcla los pimientos y después envuélvelos en trozos de hojaldre bien estirados. Colócalos en una fuente de horno y unta el hojaldre con huevo batido. Hornea durante 30 minutos a l70º. Sírvelos acompañados de salsa de tomate o salsa española.