Cocina 33

Seleccione Formato


Pechuga de pavo con manzanas caramelizadas y salsa de pimienta verde


2010-02-02 11:28:29, por 23546

Ingredientes

Preparación

Sellar en aceite bien caliente las pechugas primero de parte de la piel y luego por el otro lado, retire del fuego y lleve al horno por 30 minutos a 220 °C
En la misma sartén ponga un poco de mantequilla y baje el fuego, ponga las manzanas hasta que cojan color y retírelas para luego servirlas con el pavo.
Ponga la pimienta verde triturada en la sartén y añada el caldo, deje que reduzca a la mitad y ponga la crema de leche, repase la sal y la pimienta hasta que de consistencia de salsa.
Para servir ponga las manzanas abajo, el pavo encima y termine con la salsa.



TIPS de Cocina