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Patatas con hinojo y habas
2010-02-23 08:39:57, por 21676
Ingredientes
- 1 paletilla pequeña de cordero
- 1/2 cebolla
- 1 tomate
- 1/2 kg de patatas
- 1/2 kg de habas
- 1
- hinojo
- aceite, sal y pimienta
- agua
Preparación
Pica la cebolla fina y el tomate y ponlos a pochar en aceite. Añade el cordero salpimentado y en 4 trozos y deja que se fría bien. Agrega la patata troceada, las habas y el hinojo picado. Rehoga y cubre con agua dejándolo cocer a fuego suave durante unos 45 minutos. Desgrásalo, ponlo a punto de sal y sirve.