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Pastel de plátano y nueces
2010-03-19 16:23:50, por 22859
Ingredientes
- 150 gramos de mantequilla sin sal
- 500 g de azúcar
- 500 g de plátanos maduros
- 225 g de huevos
- 2 dl de leche
- 5 g de sal
- 500 g de harina
- 20 g de levadura en polvo
- 2 g de nuez moscada
- 50 g de pasas sultanas
- 70 g de granos de nueces trituradas
Preparación
Batir la mantequilla con el azúcar y añadir los trozos de plátano.
Agregue los huevos y la leche, poco a poco, luego la sal, y finalmente la harina mezclada con polvo de hornear y la nuez moscada.
Cuando todo esté bien mezclado, incorpora las pasas y las nueces trituradas.
Verter en un molde engrasado con mantequilla y harina espolvoreada, y hornear a unos 170C durante 35 minutos.