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Pan de yuca
2010-03-16 12:23:53, por 23512
Ingredientes
- 2 Libras (1 Kg.) de queso blanco rallado
- 1 Libra (500 gr.) de almidón de yuca
- 2 Yemas de huevo
- 4 Cucharadas de mantequilla
- Sal a gusto
Preparación
Se mezclan todos los ingredientes juntos hasta que se forma una masa suave, si resulta algo dura se le agrega un poco de leche. Se amasa bien y se deja descansar. Se toma suficiente masa para formar pequeñas bolas, que se ponen sobre una lata engrasada y se llevan al horno precalentado a 350° por 20 minutos. También pueden hacerse con forma de media luna.