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Pambazos de sardina
2010-03-17 14:44:58, por 22069
Ingredientes
- 10 pambazos
- 6 sardinas en conserva
- 2 chiles jalapeños en vinagre, picados
- 1 cebolla picada
- 2 jitomates pelados y picados
- 1 taza de frijoles negros refritos
- 100 grs. de queso añejo
- 6 hojas de lechuga picada
- sal al gusto
Preparación
Las sardinas se desmenuzan quitándoles la espina y se mezclan con los chiles jalapeños, la cebolla y los jitomates.
Se abren por la mitad los pambazos, se les untan los frijoles, encima la mezcla de sardinas, un poco de lechuga picada y el queso y se tapan.