Ñoquis de Patatas
2015-02-18 10:45:25, por 28524
Los gnocchi son un tipo de pasta que se elabora a base de papas (patatas) y es un plato tipico de italia. Su preparación es muy simple y se cocinan en 4 minutos, y es ideal para cuando tengas invitados en casa. Las pueden comer con salsa napolitana, salsa bolognesa, salsa al pesto, la que gusten.. de cualquier modo son exquisitos!
Ingredientes
- 4 papas grandes
- 400 gr de harina de Trigo
- Resto de ingredientes aqui
Preparación
Primero sancochamos las papas con todo y piel, las pelamos y las hacemos puré (1). Las colocamos en la mesa y agregamos la harina, el huevo y la sal (2). Mezclamos todos los ingredientes con las manos hasta formar una masa que se no se nos pegue de los dedos (3)..es probable que necesites mas harina así que tenla cerca.
Tomamos un poco de masa y hacemos un cilindro que cortaremos en cuadritos (4 y 5). Luego cada cuadrito lo pasamos por un tenedor presionando con el pugar para darle la forma tñipia que tienen los gnocchi (6) ... Resto de la preparacion aqui
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