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Nutritiva sopa con aguacate
1969-12-31 19:00:00, por 25121
Ingredientes
- 3 aguacates
- 4 tazas de caldo de pollo
- 1 taza de leche
- 1 cucharada grande de harina
- 1 trozo de cebolla
- 1 diente de ajo
- Margarina, al gusto
Preparación
Derrita la margarina en una cacerola lo suficientemente honda. Después, fría un trozo de cebolla y un diente de ajo. Una vez dorados, retírelos.
Licue todos los ingredientes y sirva la sopa fría. Adorne con rebanas de limón.
Añada una taza de leche y tres de caldo de pollo y baje la flama para que la mezcla no hierva.
Aparte, licue tres aguacates con la taza restante de caldo de pollo; vierta esta mezcla en la cacerola y salpimiente.