Seleccione Formato
Nopalitos rellenos con picadillo
2010-03-17 14:44:57, por 22775
Ingredientes
- 16 nopales chicos
- 1/4 de taza de aceite
- 1 kilo de falda de res cocida y deshebrada
- 3 jitomates picados
- 1 cebolla picada
- 1/2 taza de pasas al gusto
- Comino
- 4 huevos
- 1/2 taza de harina
- Sal
Preparación
Cocinar los nopales en aceite caliente. Freír en dos cucharadas del aceite la carne, jitomate y cebolla, cocinar unos minutos. Añadir las pasas, comino y sal.
Abrir y rellenar los nopales. Sujetar con palillos para evitar que salga el relleno.
Batir los huevos a punto de turrón. Pasar los nopales por harina y luego por el huevo. Freír en el aceite caliente.