Cocina 33

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Manzanas sautée con yogur y mermelada


2010-08-10 08:52:05, por 24284

* se pueden acompañar con helado de mantecado * El ron se puede sustituir por vino tinto o blanco. * Suministrada por la Nutricionista y Chef Nury Gomez.

Ingredientes

4 manzanas verdes
3 cdas. de mantequilla
3 cdas. de azúcar
2 tazas de yogur descremado
1/2 taza de mermelada de fresa
Galletas de almendras o vainillas
Hojas de menta para adornar

Preparación

Picar las manzanas en rebanadas y dorarlas por ambos lados en mantequilla y azúcar. Dejar enfriar. Servir varias rebanadas en cada plato, encima un poco de yogur y una cucharadita de mermelada de fresa. Acompañar con galleta. Adornar con hojitas de menta

Notas de Cocina

Las manzanas se adptan a diferentes preparaciones, tanto dulces como saladas. Las verdes sirven sobre todo para platos salados, las amarillas o golden y las rojas se utilizan para los postres.



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