Cocina 33

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Lomo de cerdo braseado


2011-10-16 00:00:00, por 24889
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Ingredientes

Preparación

Calentar en una sartén que pueda taparse el aceite y la mantequilla. Cuando esté bien caliente, dorar el lomo de cerdo por todos los lados.
Salar y agregar la leche; tapar el recipiente y dejar cocer a fuego medio. Cuando la carne esté a punto, sacar del recipiente continuar cocinando el líquido hasta que esté casi totalmente reducido.
Mezclar bien para deshacer los grumos que se han formado y colocar de nuevo la carne para que se impregne bien de la salsa.



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