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Lasaña sorpresa
2010-03-19 16:23:49, por 23631
Ingredientes
- 400 gr. de lasaña para cocer
- 500 gr. de habas congeladas
- 1 puñado de eneldo
- 1 diente de ajo
- 1/2 vaso de aceite
- 100 gr. de queso rallado
- 20 gr. de mantequilla
- Sal
- Pimienta
Preparación
Descongelar las habas y echarlas en una sartén con 3 cucharadas de aceite, sal, pimienta, el eneldo y el ajo pelado y picado fino. Taparlo y dejarlo cocer, removiendo de vez en cuando, durante 15 minutos. Retirar del fuego y dejar enfriar.
En una cacerola con abundante agua salada, cocer la lasaña. Escurrirla y dejarla entibiar.
Echar sobre las habas la mitad del queso rallado. Removerlo con cuidado y, en una fuente enmantecada, poner una capa de lasaña y una capa de habas, con un poco de salsa de éstas. Cubrirlas con otra capa de lasaña. Repartir la mantequilla troceada por encima, pimienta, el aceite y el queso sobrante. Meterlo en el horno a 180 C. y cocerlo durante 15 minutos. Servir bien caliente.