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La macana (caldas) Colombia
2010-03-16 12:23:50, por 23633
Ingredientes
- 2 Litros de leche
- 4 Cucharadas de mantequilla
- 4 Yemas, batidas
- 2 Tazas de galletas dulces, molidas
- 2 Tazas de azúcar.
Preparación
Se ponen todos los ingredientes juntos a cocinar en un recipiente a fuego lento, revolviendo constantemente hasta lograr una colada espesa. Se sirve caliente.
Tomado del libro Gran Cocina Colombiana, de Carlos Ordonez