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Huevos con rajas
2010-03-17 14:44:57, por 22879
Ingredientes
- 6 huevos
- 6 jitomates
- 2 chiles chilchotes picantes
- rebanadas de queso fresco
- manteca
- pimienta y sal al gusto
Preparación
Se cuecen los jitomates y se muelen.
Se asan las rajas del chile chilchote y se fríen junto con el jitomate molido; se sazonan con sal y pimienta y cuando esté bien frito , se le añaden los huevos revueltos.
Se sirve este platillo adornado con las rebanadas de queso fresco.