Cocina 33

Seleccione Formato


Helado de queso roncal


2010-03-19 16:23:47, por 25017

Ingredientes

Preparación

El helado mezclar en el tourmix todos los ingredientes y pasar a la sorbetera durante 15 ó 20 minutos.

La teja de caramelo poner al fuego 150 gr. de agua y 150 gr. de azúcar. Cuando coja color, añadir los 50 gr. de azúcar restantes. A continuación extender el caramelo entre dos láminas de flexiplan e introducirlas en el horno a 200 C durante 8 minutos aproximadamente. Sacar las láminas del horno y dejar enfriar las tejas entre ellas.

La salsa de orégano y naranja hervir juntos todos los ingredientes hasta conseguir un jarabe de hebra fina. Dejar enfriar.



TIPS de Cocina