Cocina 33

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Hamburguesa de Portobello Setas de Cuivá y papas rústicas


2014-01-20 09:11:01, por 7880
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Setas de Cuivá por Cocina33

Ingredientes

Preparación

Corta las papas en bastones y llévalas a hervir en agua caliente durante cinco minutos.
Corta en rodajas el tomate y la cebolla.

Saca las papas del agua y llévalas a freír hasta que estén doradas.
Retira el tallo de los Portobello Setas de Cuivá dándole un giro suave.
Coloca los Portobellos Setas de Cuivá en una sartén con un poco de aceite bien caliente,
déjalos sofreír por lado y lado y luego añádeles sal y pimienta al gusto.

Para la mayonesa de ajo tritura en un mortero los dientes de ajo y luego agrégalo a un
recipiente junto con la mayonesa, la sal y la pimienta.Revuelve constantemente hasta crear una
mezcla homogénea.

Para servir, unta un poco de mayonesa de ajo en los panes, luego una lonja de queso
mozzarella, la cebolla, el tomate, la lechuga, el Portobello Setas de Cuivá y por último otra
loncha de queso mozzarella.
Acompaña con las papas rústicas.

Con Setas de Cuivá tienes en tu mesa lo mejor de la naturaleza.



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