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Habas con calabacín
2010-02-23 08:39:57, por 22746
Ingredientes
- 800 g de habas frescas peladas
- 1 calabacín
- 2 patatas
- sal
- aceite
- 1/2 limón
- agua.
Preparación
Pela las patatas y córtalas en gajos haciendo «clac». Pon a cocer las habas y las patatas en agua hirviendo con un chorro de aceite, junto con el limón y la sal, durante 30 minutos. Machaca un poco la patata para que espese el caldo. Después, añade el calabacín (si es muy tierno no hace falta Pelarlo) cortado en medias lunas y déjalo cocer otros 10 minutos Por último, sirve y echa un chorro de aceite crudo por encima.