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Ensalada de queso y peras
2010-03-19 15:41:08, por 21985
Ingredientes
- 2 aguacates
- 2 peras grandes
- 100 gramos de queso gruyere
- 4 hojas de lechuga
- 25 gramos de mitades de nuez
- ½ cucharada cafetera de paprika
- Para la salsa
- 3 cucharadas soperas de crema
- 1 cucharada sopera de miel liquida
- 1 cucharada sopera de jugo de limón
- Sal y pimienta.
Preparación
Preparación de la salsa Poner la miel en un tazón con el jugo de limón, la sal y la pimienta. Revolver con un tenedor, después aumentar la crema removiendo.
Cortar el queso en rebanadas finas, lavar las hojas de lechuga y secarlas. Además, pelar los aguacates, deshuesarlos y cortarlos en láminas finas. Lavar las peras y partirlas en 4, quitarle las semillas y cortarla en láminas finas.
Sobre un plato hondo, colocar las hojas de lechuga, acomodar encima las láminas de aguacate y de pera, así como las tiras de queso.
Cubrir la ensalada de salsa y rociarla con la nuez, espolvorear con la paprika.
Servir enseguida.