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Ensalada de patatas aliÑadas
2010-02-09 14:28:36, por 23916
Ingredientes
- 1 kg de patatas
- Agua y sal
- Aceite de oliva
- Vinagre de Jerez
- Perejil
- Cebolleta fresca
Preparación
Cocer las patatas enteras sin pelar, con agua y sal durante veinte minutos, pinchando para comprobar que estén tiernas.
Pelarlas y trocearlas a rodajas. Aliñarlas en caliente con perejil, cebolla picada, aceite, sal y vinagre.
Dejar enfriar y servir.