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Ensalada de nopales
2010-03-17 14:44:56, por 23558
Ingredientes
- 6 nopales limpios y cortados en cuadritos
- 1 jitomate grande pelado y picado
- 1/2 cebolla picada
- 1/2 taza de cilantro picado
- 2 chiles serranos picados
- 1 cucharadita de sal
- 2 cucharadas de aceite
Preparación
Cueza los nopales en agua hirviendo con media cucharadita de sal, escúrralos bien, y tápelos con un paño mojado y exprimido mientras se enfrían.
A continuación, revuelva perfectamente los nopales con el jitomate, la cebolla, el cilantro, los chiles, el aceite y el resto de la sal. Queda lista para servir.