Sofría las chalotas en mantequilla y agregue sal y pimienta.
Lave las lechugas y séquelas, añada las cebollitas encurtidas y las chalotas.
Licúe el pimentón, el huevo, luego el vinagre y por último el aceite.
Agregue sal y pimienta al gusto, sirva con la ensalada como aderezo y decore con cebollino al gusto.