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Ensalada de garbanzoshummus con tahina
2010-03-19 17:06:15, por 23410
Ingredientes
- 1/4kg garbanzo crudo
- 1/2 cucharada pequeña bicarbonato
- Sal
- Comino molido
- 3 dientes de ajo machacado
- 1/2 vaso zumo de limón
- 1/4 vaso vinagre
Preparación
Dejar el garbanzo en remojo la noche anterior.
Cambiarle el agua, añadir el bicarbonato y cocer a fuego lento
Cuando esté muy blando se machaca el garbanzo o se bate en la batidora.
Mezclar la Tahina con sal, ajo, comino, limón, vinagre y mezclar.
Añadir el garbazo molido y si es necesario un poco de agua.