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Empanadillas griegas
2010-03-19 16:23:46, por 25069
Ingredientes
- 12 obleas de empanadillas
- Para el rellno
- 250 gramos de Gamoneu
- 12 nueces del país
- 24 aceitunas negras
- 50 grs de pasas de Corinto
- 50 grs de alcaparras
- 2 huevos duros
- 1 huevo crudo
Preparación
Preparar el relleno, simplemente mezclando todos los ingredientes. Una vez todo bien picado, y revuelto con el huevo batido, la mezcla debe meterse en la nevera durante tres o cuatro horas, para que se compacte y así se pueda manipular mejor, sin que sea la pasta de la empanadilla quien la sujete.
Rellenar las empanadillas, cerrarlas con ayuda de un tenedor el borde y freír en una sartén con aceite, hasta que estén doradas. Escurrir sobre papel absorbente y servir en una fuente.