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Empanadillas de frutas
2010-02-23 08:39:58, por 23664
Ingredientes
- 200 g de hojaldre
- 4-6 manzanas
- 20 frambuesas
- 100 g de crema pastelera ·
- canela en polvo
- 1 ramita de canela
- huevo batido
- agua
- aceite
- azúcar. Para
- acompañar:
- crema de frambuesas
- natillas
Preparación
Estira el hojaldre y corta círculos del tamaño de la palma de la mano. Cuece las manzanas peladas y cortadas en cuartos con un poco de agua, azúcar y canela en rama como para hacer compota. Coloca en cada trozo de hojaldre una cuchara de crema pastelera junto con un trozo de manzana y 2 o 3 frambuesas. Cierra y sella con un tenedor los bordes del hojaldre, que habrás untado con huevo batido. En una sartén con abundante aceite caliente fríe las empanadillas vuelta y vuelta. Por último, espolvorea con azúcar y canela en polvo y sírvelas acompañadas de las cremas.