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Costillas cantonesas
2010-03-19 16:57:47, por 24486
Ingredientes
- 750 g de costillas de cerdo
- 3 cucharadas de vinagre blanco
- 3 cucharadas de ketchup
- 1/2 cucharada de sal
- 1/2 cucharada de fécula de maíz maicena
- 1 cucharada de ajo picado
- 2 cucharadas de cebolla picada
- 2 hojas de laurel
- 1/2 cucharadita de jengibre
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de pimienta
- 50 ccs de aceite
Preparación
Se pone a cocer las costillas a que cubran con agua, vinagre, sal, ajo y cebolla.
Aparte se disuelve en poca agua la fécula de maíz, se mezcla con la salsa ketchup y se sazona con sal y especias.
Cuando la carne este cocida se les agrega ya sin agua el aceite y la salsa ketchup.