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Colas de langosta en mantequilla de ron
2010-03-17 12:35:25, por 22253
Ingredientes
- 4 dientes de ajo picados
- 1 cucharadita de jugo de limón
- 1 taza de ron negro
- 4 colas de langosta
- 100 gr. de manteca
- 3/4 de taza de vinagre de vino
- Sal
- Pimienta
- 1 cucharada de perejil picado
Preparación
Pelar y cortar en trocitos las langostas, y separarlas.
Fundir la manteca, añadir el perejil, el jugo de limón, el ajo, la sal y la pimienta. Añadir el ron, calentar y probar para corregir hasta que esté en perfecto.
A continuación, añadir los trozos de langosta y saltearlos brevemente.