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Cóctel de pollo y marisco
2010-02-23 08:39:57, por 23668
Ingredientes
- 4 hojas de lechuga rizada, lechuga de roble y escarola
- 1 tomate
- 1 muslo de pollo ·
- 200 g de gambas
- mahonesa
- cebollino
- 2 patatas
Preparación
Cuece las patatas y córtalas en rodajas muy finas, colocando éstas en el fondo del plato. Sobre ellas pon el tomate en lonchas finas y pelado. También coloca las hojas de las diferentes lechugas y el pollo desmigado. Posteriormente añade las gambas cocidas y peladas. Carnes Baña todo en una mahonesa ligera y, por último, sazona con una pizca de cebollino.