Seleccione Formato
Churros con chocolate
2010-04-29 18:11:23, por 24234
Deliciosos churros españoles acompañados de una bebida caliente de chocolate
Ingredientes
- CHURROS
- 250 grs de harina
- 260 ml de agua
- 2 grs de azucar
- 2 grs de sal
- Aceite 1 lt
- Azucar en polvo 30 grs
- CHOCOLATE
- 60 grsd de azúcar
- 20 grs de maicena
- 30 grs de cocoa
- Medio litro de leche
- 60 grs de chocolate amargo
- 20 ml de amareto
Preparación
Mezclar el agua, el azucar y la sal; cuando hierva, apagar el fuego y agregar la harina.
Mientras la mezcla este caliente se pone en una manga con boquilla rizada y se ponen los churros sobre papel parafinado, para luego freirlos en aceite caliente
Para el chocolate mezclar, el azucar, la maicena y la cocoa en un bowl.
Agregar un poco de leche fria a la mezcla y el resto llevarla a hervir.
Añadir la mezcla de maicena a la leche caliente y dejar hervir.
Derretir el chocolate amargo en la mezcla de leche, fuera del fuego.
Añadir el licor que desee.
Servir el chocolate en una taza y espolvorear los churros con el azucar en polvo