Desprese la pechuga y limpie el hueso del ala, haga una incisión para rellenarla.
Realice dos pestos, uno de albahaca y otro de pimientos morrones que queden bien espesos.
salpimenté y adobe las pechugas, póngalas sobre papel de aluminio engrasado.
lleve al horno las pechugas para que se cocinen por 15 minutos.
Quítele la piel a la pechuga y corte diagonalmente.