Son los autènticos
se corta el tocino en tiras delgadas, y a su se le hacen unas cortaditas al travès, se salan al gusto, se colocan en la sartèn con agua que los cubra; se dejan hervir hasta que èsta se seque por completo y asi poder agregarle un poco de aceite y dejarlos freir a fuego moderado. Se sacan de la sartèn muy bien escurridos