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Cecina en salsa
2010-03-17 14:44:54, por 21924
Ingredientes
- 500 grs. de cecina de cerdo blanca sin enchilar
- 35 grs. de manteca
- 4 dientes de ajo
- ½ cucharadita de orégano
- 500 grs. de jitomates
- 2 chiles verdes
Preparación
Se corta en trozos la cecina, se fríe en la manteca. Cuando dore se escurre.
Se le agregan los dientes de ajo y el orégano molidos.
Se incorporan los chiles previamente asados y los jitomates molidos.
Se hierve para que sazone bien, se rectifica la sal.