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Carne con tomate acompañada de arroz
2010-03-19 17:06:15, por 24897
Ingredientes
- 1/2 kg de carne de ternera
- 2 vasos de tomate triturado se puede sustituir por 1/2 lata de tomate frito diluido en agua
- 1 cebolla rallada
- 3 cucharadas de aceite
- 1/2 vaso de arroz lavado
- Sal
- Pimienta y especias
Preparación
Calentar el aceite, rehogar la cebolla hasta que esté dorada. Cortar la carne y lavarla, incorporar junto con la cebolla, mover hasta que se seque el agua. Añadir el tomate y dejar cocer a fuego lento.
Agregar el arroz y dejar cocer a fuego lento. Añadir un poco de agua en caso de necesitarlo.