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Carne con chocolate
2010-03-17 14:44:48, por 23323
Ingredientes
- 80 cc. de aceite
- 500 cc. de caldo de carne
- 1 kg. de carne de lomo en una pieza
- 2 cebollas grandes trituradas
- 130 gr. de chocolate
- 1 pizca de pimienta
- 1 pizca de sal
- 2 tazas de tomate triturado
Preparación
En un caldero poner algo de aceite para dorar la pieza de carne, luego agregar la cebolla y dorar, agregar el puré de tomate y el caldo, cocinar tapado a fuego lento hasta que ablande media hora.
A continuación agregar el chocolate hasta que disuelva menear el caldo y dejar espesar un poco.
Acompañar con arroz blanco o puré de patatas.